こんにちはのみどきブログです。
一升瓶を1日で空けてしまい、自分に驚愕しています。
＃どんな肝臓してんだ
ザ・純米酒！！
さて、1日で開け奉られた一升瓶はこちら、
廣戸川 純米 秋あがり
廣戸川の酒質といえば甘味と旨味のバランス、ちょうど良い酸味が素晴らしいお酒
この秋あがりは熟成によってコクが感じられます。
僕は花冷え（10℃）～涼冷え（15℃）で飲みましたが、温度上がれば、旨味が濃くなり、ふくらみを感じました。
【スペック】
使用米福島県産「夢の香」100％ ※①精米歩合65%
※①「夢の香（ゆめのかおり）」は、一般的な主食用品種ではなく、日本酒を醸造するために使われる品種で、福島県のオリジナル酒米品種です。できあがった日本酒も香りと味のバランスが良好で、日本酒の原料としても優れています。